Köftesi İçin:

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Sarma İçin:

• 3 adet yufka

Sosu İçin:

• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• 5–6 adet yeşil biber
• 6–7 adet çeri domates
• 1 adet domates (dilimlenmiş)

Beyti Kebap Tarifi Alternatif Öneriler:

 Kıyma Alternatifleri

• Orta yağlı dana kıyma yerine kuzu kıyma kullanabilirsiniz.
• Dana ve kuzu karışık kıyma ile daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Daha hafif bir versiyon için tavuk kıyma tercih edilebilir.

Yufka Alternatifleri

• Hazır yufka yerine lavaş kullanabilirsiniz.
• Daha ince ve çıtır bir sonuç için baklavalık yufka tercih edilebilir (kat kat sararak).

Baharat Alternatifleri

• Kimyon miktarını artırarak daha belirgin kebap aroması elde edebilirsiniz.
• Hafif acılık için ekstra pul biber ekleyebilirsiniz.
• Kekik yerine az miktarda köri farklı bir tat katabilir.

Sos Alternatifleri

• Rendelenmiş domates yerine konserve domates püresi kullanılabilir.
• Sosun içine çok az sarımsak eklenebilir.
• Daha yoğun kıvam için 1 yemek kaşığı biber salçası ilavesi yapılabilir.

Servis Alternatifleri

• Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
• Yanına bulgur pilavı yerine pirinç pilavı tercih edilebilir.
• Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek daha parlak bir sunum elde edebilirsiniz.