İsmini biber çeşidinden alan bu turşu, sarımsak, kaya tuzu ve sirke karışımından oluşur. Büyük kavanozlar halinde kurulan balık biber turşusu, yemeklerin yanında sunabileceğiniz lezzetlerden biridir. Malzemeler hazırsa, balık biber turşusu tarifi için detaylara geçebiliriz.

1 Porsiyon Balık Biber Turşusu Kaç Kalori?

Bir porsiyon balık biber turşusu, yaklaşık 182 kalori değerindedir.

Kışlık turşu tariflerine göz atmayı unutmayın.

Balık Biber Turşusu Tarifi İçin

Malzemeler

300 gram balık biberi
2 diş sarımsak
4-5 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
2/3 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Balık Biber Turşusu

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir tavayı orta ateşte ocağa alın.
Balık biberleri ısındığından emin olduğumuz tavaya alarak közlenmesini sağlayın.
Daha iyi közlenmesi için tavadaki biberlerin üzerine denk gelecek şekilde ağırlık koyarak bastırabilirsiniz.
Alt tarafları közlenen biberleri bir maşa yardımı ile ters çevirerek diğer yüzeyinin de közlenmesini sağlayın.
Bir defne yaprağının yarısını, 1 adet dilimlenmiş sarımsak ve tane karabiberi kavanozun dibine yerleştirin.
Biberleriniz sıcakken kavanoza yerleştirip kaşıkla bastırarak sıkışmasını sağlayın.
Defne yaprağının diğer yarısını ve kalan sarımsağı da balık biberlerin üzerine ilave edin.
Şeker ve tuzu da üzerine gezdirin.
Sirkeyi de kavanozun içerisine ilave edin.
Balık biberlerin hizasına gelecek kadar sirkeyi ekleyin.
Son olarak zeytinyağı da ekleyerek kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozu ters çevirerek üzerini bir örtü ile kapatarak dinlendirin.
Balık biberi turşumuz 2-3 gün içerisinde tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri Pratik Yemek Tarifleri Turşu Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle