• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine kuzu kıyma kullanarak daha yoğun aromalı bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Kıymanın bir kısmını kuşbaşı et ile değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Pilavlık bulgur yerine iri pilavlık bulgur kullanabilirsiniz. Bu durumda su miktarını biraz artırmanız gerekebilir.
• Domates bulunmadığında rendelenmiş domates konservesi veya domates püresi tercih edebilirsiniz.
• Yeşil biberin yanı sıra kırmızı kapya biber ekleyerek pilava daha canlı bir renk kazandırabilirsiniz.
• Sadece domates salçası kullanmak yerine biber salçası ilave ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Su yerine et suyu veya kemik suyu kullanarak lokanta usulüne daha yakın bir aroma elde edebilirsiniz.
• Pilava haşlanmış nohut ekleyerek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Karabiber ve pul biber dışında kimyon veya kekik gibi baharatlarla farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
• Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz ekleyerek pilava taze bir dokunuş katabilirsiniz.