Renkli sebzeleri ve hafif aromasıyla sofralara taptaze bir lezzet katan bahar pilavı tarifi, yaz ve bahar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis bahar pilavı tarifi, taze otlar ve mevsim sebzeleriyle zenginleştirildiğinde hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden sağlıklı bir ana yemek alternatifi sunuyor. Peki; bahar pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon bahar pilavı kaç kaloridir?

Bir porsiyon bahar pilavı 220 kaloridir.

Bahar Pilavı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 havuç (küçük küp doğranmış)
Yarım su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
Yarım su bardağı mısır (isteğe bağlı)
Yarım kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber
Taze dereotu veya maydanoz (servis için)

Bahar pilavı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Pirinç yerine:

Bulgur veya kinoa ile daha besleyici ve lif oranı yüksek bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Karabuğday de farklı ve sağlıklı bir alternatif sunar.

Sebzeler için:

Havuç, bezelye ve kapya biber yerine brokoli, kabak, taze fasulye, mısır veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Mevsime göre taze veya dondurulmuş sebzeler tercih edilebilir.

Yağ alternatifi:

Tereyağı yerine zeytinyağı veya yarı tereyağı –yarı zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon için az yağ ile pişirebilirsiniz.

Baharat ve aroma:

Tuz ve karabiberin yanı sıra pilava pul biber, kekik, kişniş veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Taze otlar olarak maydanoz, dereotu veya taze nane kullanılabilir.

Ekstra lezzet:

Pilavın içine pişirme sonunda birkaç damla limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Üzerine kavrulmuş badem, fındık veya ceviz serpiştirerek hem görsellik hem de lezzet artırılabilir.

Bahar Pilavı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci yıkayıp süzün, tercihen 20–30 dakika ılık suda bekletin.
Tereyağı veya zeytinyağında soğanı kavurun, ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 1–2 dakika kavurun.
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15–18 dakika).
Bezelye ve mısırı pilavın son 5 dakikasında ekleyin, böylece tazeliğini korur.
Ocaktan aldıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin. Üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bahar pilavı, özellikle ızgara tavuk, balık veya sebze yemekleriyle çok iyi uyum sağlar.
Üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirerek hem görselliği hem aromayı artırabilirsiniz.
Kızarmış badem veya ceviz serpiştirerek şık ve lezzetli bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Pilavı hafif ılık servis etmek, taze sebzelerin dokusunu ve lezzetini korur.

Püf Noktası

Baldo veya Osmancık pirinci tercih edin; tane tane ve kabarık bir pilav elde edersiniz.
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın ve tercihen 20–30 dakika suda bekletin.
Bezelye ve mısır gibi sebzeleri pilavın son 5 dakikasında ekleyin, böylece tazelikleri ve canlı renkleri korunur.
Pilavı kısık ateşte pişirin ve kapağını açmayın; böylece pirinçler suyu tamamen çeker ve tane tane olur.
Ocaktan aldıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin; pilavın tadı ve dokusu oturur.

Tarif Kategorileri

Pilav ve Makarna Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Pilav Tarifleri Yemek Tarifleri MasterChef Tarifleri

Malzemeler

Bahar pilavı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle