Her sofranın vazgeçilmezi olan tane tane pilavı hazırlamanın püf noktalarını bir araya getiren 3 adımda kusursuz pilav tarifi, doğru pirinç hazırlığı, ideal kavurma süresi ve kontrollü pişirme yöntemi sayesinde her denemede mükemmel sonuç almanızı sağlar. Az malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, et yemeklerinden tavuk tariflerine, sebze yemeklerinden kuru baklagillere kadar birçok ana yemeğin yanında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz klasik ve lezzetli bir pilav sunar. Peki; 3 adımda kusursuz pilav nasıl yapılır? İşte 3 adımda kusursuz pilav tarifi ve malzemeleri...

Tane Tane Domatesli Pilav tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon 3 adımda kusursuz pilav 310 kaloridir.

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Baldo pirinç yerine Osmancık pirinci kullanabilirsiniz. Su miktarını kullandığınız pirincin cinsine göre ayarlamayı unutmayın.
Tereyağının bir kısmını zeytinyağı ile değiştirerek daha hafif aromalı bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Pilava 1 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye ekleyerek klasik şehriyeli pilav hazırlayabilirsiniz.
Kavurma aşamasında ince doğranmış soğan ekleyerek pilava hafif bir aroma kazandırabilirsiniz.
Pilavın suyunu tamamen sıcak tavuk suyu veya sebze suyu ile hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.
İnce doğranmış dereotu, maydanoz veya taze nane ekleyerek servis öncesinde farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Haşlanmış bezelye, havuç küpleri veya mısır ilavesiyle renkli ve sebzeli bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Kavrulmuş badem, çam fıstığı veya iri kıyılmış ceviz ekleyerek pilava farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Hafif baharatlı bir lezzet için pişirme sırasında çok az karabiber veya zerdeçal kullanabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek pilavın daha parlak ve zengin bir lezzete sahip olmasını sağlayabilirsiniz.

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci bol suyla birkaç kez yıkayın. Ardından üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Sürenin sonunda pirinci tekrar yıkayıp süzün ve fazla suyunun tamamen akmasını bekleyin.
Geniş tabanlı bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte ısıtın. Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve orta ateşte tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Pirinçler hafif şeffaf bir görünüm aldığında kavurma işlemi tamamlanmış olacaktır.
Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pilavı önce orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık seviyeye alın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi yerleştirip kapağını tekrar kapatın. Pilavı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra tane tane olacak şekilde hafifçe karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pilavı dinlendirdikten sonra tane tane kalmasını sağlayacak şekilde hafifçe karıştırarak sıcak servis edin.
Izgara tavuk, köfte, et sote, fırın yemekleri veya sebze yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak sunabilirsiniz.
Yanında cacık, ayran veya mevsim salatası ile dengeli bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek daha canlı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Şık bir sunum için pilavı küçük bir kaseye bastırıp servis tabağına ters çevirerek şekilli şekilde sunabilirsiniz.
Turşu, közlenmiş biber veya yoğurtlu mezelerle birlikte servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Pirinci mutlaka nişastası çıkana kadar yıkayın ve ılık suda bekletin. Bu işlem pilavın tane tane olmasına yardımcı olur.
Kavurma aşamasını aceleye getirmeyin. Pirinçlerin hafif şeffaflaşması, pişme sırasında kırılmadan tane tane kalmasını sağlar.
Pilava mutlaka sıcak su ekleyin. Soğuk su kullanılması pişme süresini uzatabilir ve kıvamı olumsuz etkileyebilir.
Su eklendikten sonra pilavı gereğinden fazla karıştırmayın. Fazla karıştırmak pirinçlerin kırılmasına ve pilavın lapa olmasına neden olabilir.
Pilavı kısık ateşte, kapağını açmadan pişirmek buharın içeride kalmasını ve pirinçlerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra pilavı temiz bir mutfak beziyle 10-15 dakika dinlendirin. Bu yöntem fazla nemi alarak pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.
Servis etmeden hemen önce pilavı çatal yardımıyla nazikçe havalandırın. Böylece pirinçler ezilmeden birbirinden ayrılır ve daha güzel bir görünüm kazanır.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle