Zeytinli makarna ,hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden...

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Sarımsakları temizleyip kıyın.Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp kıyılmış sarımsakları orta ateşte pembeleştirin.Doğranmış domates, tuz, acı kırmızı biber ve kekiği ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.Ocaktan alıp zeytinlerle harmanlayın.

Makarnayı 1 tutam tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda yaklaşık 9 dakika haşlayın.Süzüp servis tabağına alın.Hazırladığınız domates sosunu makarnanın üzerine gezdirerek dökün.Kıyılmış fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis yapın