Sebze ve etin dengeli uyumunu bir araya getiren kıymalı kerevizli makarna tarifi, klasik makarna lezzetine farklı ve besleyici bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla öne çıkan kıymalı kerevizli makarna tarifi, kerevizin hafif aroması sayesinde yemeğe derinlik kazandırırken kıymanın lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalar. Günlük sofralarda kolayca yer bulabilecek bu tarif, aynı zamanda sebze tüketimini artırmanın lezzetli bir yoludur. Peki; kıymalı kerevizli makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kıymalı Yoğurtlu Makarna tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kıymalı kerevizli makarna 350 kaloridir.

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 paket penne (kalem) makarna
200 g kıyma
1 adet orta boy kereviz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates veya 1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Kıyma yerine tavuk kıyması veya hindi kıyması kullanın.
Daha hafif bir seçenek için kıymayı azaltıp kereviz miktarını artırın.
Domates yerine domates konservesi veya cherry domates kullanın.
Makarna olarak tam buğday veya glutensiz makarna tercih edin.
Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edin.
İçine havuç veya kabak ekleyerek sebze oranını artırın.
Üzerine parmesan yerine lor peyniri veya beyaz peynir ekleyin.

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kerevizi küçük küpler halinde doğrayın, kararmaması için limonlu suda bekletin.
Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Süzdüğünüz kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
Domates veya domates püresini, tuz ve baharatları ekleyin, sosu 10–15 dakika pişirin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Haşlanan makarnayı sosla karıştırın veya üzerine sos gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri serpiştirerek sıcak servis edin.
Yanında roka veya mevsim salatası ile dengeli bir öğün oluşturun.
Servis sırasında üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek aromayı artırın.
Taze çekilmiş karabiber ve pul biber ile lezzeti zenginleştirin.

Püf Noktası

Kıymayı yüksek ateşte kavurarak suyunu hızlıca çektirin, böylece daha lezzetli olur.
Kerevizi küçük doğrayın; hem daha hızlı pişer hem de makarna ile daha iyi uyum sağlar.
Kerevizi limonlu suda bekleterek kararmasını önleyin.
Sosu yeterince pişirerek kıvam almasını sağlayın; sulu kalmamasına dikkat edin.
Makarnayı al dente haşlayın, sosla birleşince ideal kıvama gelir.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle