Deniz ürünleri sevenler için hem pratik hem de şık bir seçenek olan karidesli makarna tarifi, kremalı sosu ve yumuşacık karidesleriyle sofralara lezzet katıyor. Kısa sürede hazırlanabilen bu karidesli makarna tarifi, özellikle özel akşam yemeklerinde ya da farklı bir tat denemek isteyenler için ideal bir alternatif sunuyor. Dengeli aroması, hafifliği ve doyuruculuğuyla her lokmada keyif veren bu tarif, makarna severlerin favorileri arasına girmeye aday. Peki; karidesli makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Domates Soslu Tortellini tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon karidesli makarna 400 kaloridir.

Karidesli Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr karides (ayıklanmış)
200 gr spagetti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Karidesli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Krema yerine süzme yoğurt kullanarak daha hafif bir sos hazırlayın.
Parmesan peyniri yerine kaşar peyniri ekleyerek daha kolay bir alternatif oluşturun.
Karides yerine tavuk kullanarak farklı bir versiyon deneyin.
Daha yoğun aroma için sarımsak miktarını artırın.
Sosuna bir miktar limon suyu ekleyerek ferah bir tat yakalayın.
Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde edin.
İçine mantar veya ıspanak ekleyerek tarifi çeşitlendirin.
Acı sevenler için pul biber veya chili sos ekleyin.

Karidesli Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün. Bir miktar haşlama suyunu kenara ayırın.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
Karidesleri ilave edin ve yüksek ateşte renkleri dönene kadar birkaç dakika pişirin.
Üzerine krema ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırın.
Sos hafif koyulaşınca haşlanmış makarnayı ekleyin. Gerekirse biraz makarna suyundan ilave edin.
Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak sosun makarnaya iyice karışmasını sağlayın.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Makarnayı bekletmeden sıcak servis edin, sosun kıvamı ve lezzeti daha iyi hissedilir.
Üzerine ekstra parmesan peyniri serperek sunumu zenginleştirin.
Yanında roka veya yeşil salata ile dengeli bir menü oluşturun.
Limon dilimleriyle servis ederek isteyenlerin üzerine sıkmasını sağlayın.
Şık bir sunum için üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Püf Noktası

Karidesleri fazla pişirmeyin; uzun süre pişirmek sertleşmelerine neden olur.
Makarnayı haşlarken suyuna mutlaka tuz ekleyin, lezzeti artar.
Sosun kıvamını ayarlamak için makarna suyundan biraz ekleyin.
Kremayı ekledikten sonra sosu çok yüksek ateşte kaynatmayın, kesilmesini önleyin.
Sarımsağı yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşur.
Taze karides kullanırsanız lezzet çok daha yoğun olur.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Karidesli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle