Soğanı soyup kıyın. Tavada margarini kızdırıp soğanları kavurun. Havuçları rendeleyip soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ilınmaya bırakın.
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Soğanlı havucu yoğurtla karıştırıp nane ekleyin. Hazırladığınız sosu makarnaya ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.