Hamuru için:

• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 4–4,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 150 gram beyaz peynir
• 250 gram ayıklanmış ıspanak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı bir tutam pul biber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Puf Puf Kabaran Peynirli Ispanaklı Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor peyniri kullanarak daha hafif aromalı bir iç harç hazırlayabilirsiniz. Lorun kıvamı kuruysa az miktarda rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırabilirsiniz.
• Taze ıspanak yerine dondurulmuş ıspanak tercih edebilirsiniz. Harcın sulanmaması için çözünen ıspanağın suyunu iyice sıkıp kavurarak kullanın.
• Ispanak yerine pazının yapraklarını ince doğrayarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kalın saplarını ayırıp yaprakları suyunu çekene kadar pişirin.
• Kuru soğan yerine ince kıyılmış taze soğan ekleyerek harca daha yumuşak bir soğan aroması kazandırabilirsiniz. Taze soğanı ıspanağın pişmesine yakın ilave edebilirsiniz.
• Hamurda kullanılan süt yerine aynı miktarda su ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamını korumak için unu azar azar ilave ederek yumuşak ve hafifçe ele yapışan bir doku elde edin.
• Instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz. Bir çay kaşığı instant maya için yaklaşık 8–10 gram yaş mayayı ılık sıvının içinde eriterek hamura ekleyebilirsiniz.
• İç harçta kullanılan zeytinyağı yerine aynı miktarda ayçiçek yağı tercih ederek ıspanak ve peynirin aromasını daha belirgin bırakabilirsiniz.
• Pul biber yerine tatlı kırmızı toz biber kullanarak harcı acısız hazırlayabilirsiniz. Bir tutam kuru nane de peynirli dolguya farklı bir koku katabilir.
• Üzerinde susam ve çörek otunu birlikte kullanmak yerine yalnızca birini tercih edebilirsiniz. Daha sade bir dış yüzey için her ikisini de eklemeden pişirebilirsiniz.