• 2 su bardağı glutensiz un karışımı (pirinç unu, mısır unu ve patates nişastası karışımı olabilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Glutensiz lavaş  tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Glutensiz Un Alternatifleri:

• Badem unu: Daha düşük karbonhidratlı ve hafif badem aromalı bir seçenek.
• Nohut unu: Protein ve lif oranı yüksek, doyurucu bir alternatif.
• Kahverengi pirinç unu: Nötr tadı ile glutensiz un karışımlarında sıkça kullanılır.
• Tapioka nişastası: Hamura esneklik katar, yumuşaklık sağlar.
• Mısır unu: Hafif tatlımsı aroma verir, lavaşa renk ve kıvam kazandırır.
• Kinoa unu: Besleyici değeri yüksek ve glutensiz bir alternatif.

Diğer Malzeme Alternatifleri:

• Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hindistancevizi yağı: Farklı aroma ve sağlıklı yağlar için tercih edilebilir.
• Su yerine süt veya bitkisel süt (badem, yulaf, hindistancevizi sütü): Daha kremamsı bir doku ve zengin tat için.
• Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu: Daha doğal mineral içeriği için.

Bağlayıcı ve Kıvam Arttırıcılar:

• Chia tohumu veya keten tohumu (öğütülmüş): Hamurun daha elastik ve tutarlı olmasını sağlar.
• Guar gum veya ksantan gam: Glutensiz hamurlarda kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.
• Yumurta: Vegan değilse, hamura bağlayıcılık ve yapı kazandırmak için eklenebilir.