Dışı hafif kızarmış, içi ise günlerce yumuşaklığını koruyan bu pratik çörek, mayalama beklemeden kısa sürede hazırlanabilmesiyle kahvaltılardan çay saatlerine kadar her sofraya kolayca uyum sağlıyor. Asla bayatlamayan mayasız çörek tarifi, yoğurt ve tereyağının kazandırdığı yumuşak dokusu, kolay hazırlanışı ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla hem günlük tüketim hem de misafir ikramları için vazgeçilmez bir lezzet oluyor. Peki; mayasız çörek tarifi tarifi nasıl yapılır? İşte mayasız çörek tarifi ve malzemeleri...

Tahinli Çörek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mayasız çörek 340 kaloridir.

Asla Bayatlamayan Mayasız Çörek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gram eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
4-4,5 su bardağı un

Üzeri için:

Ayrılan yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Asla Bayatlamayan Mayasız Çörek Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine aynı miktarda süzme yoğurt veya kefir kullanarak daha yumuşak dokulu çörekler hazırlayabilirsiniz.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya tamamı eritilmiş tereyağı kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Mahlep yerine az miktarda rezene, toz anason veya çörek otu ekleyerek kendine özgü bir lezzet kazandırabilirsiniz.
Unun bir su bardağını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı dokuda ve besleyici çörekler hazırlayabilirsiniz.
Hamura rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, lor peyniri veya dil peyniri ekleyerek peynirli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
İnce kıyılmış dereotu, maydanoz, taze kekik veya taze soğan ilavesiyle kahvaltılık aromatik çörekler hazırlayabilirsiniz.
İç harç olarak çekirdeği çıkarılmış siyah veya yeşil zeytin, ceviz ya da kuru domates kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Üzeri için susam ve çörek otu yerine haşhaş tohumu, file badem veya kavrulmuş susam tercih ederek farklı bir görünüm ve kıtırlık elde edebilirsiniz.

Asla Bayatlamayan Mayasız Çörek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yoğurdu, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, yumurtayı, toz şekeri, tuzu ve mahlebi geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeler tamamen birleşinceye kadar karıştırın.
Kabartma tozunu unla birlikte eleyerek sıvı karışıma azar azar ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru fazla sertleştirmemeye özen gösterin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak tepsiye dizin veya dilediğiniz çörek şeklini verin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün. Susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan çörekleri 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çörekleri fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirerek ılık şekilde servis edebilirsiniz. Bu sayede iç dokusu daha yumuşak kalır.
Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin ve domates-salatalık eşliğinde sunabilirsiniz.
Üzerine ince bir tabaka tereyağı sürerek sıcak servis ettiğinizde lezzeti daha da belirgin hâle gelir.
Demli çay, taze demlenmiş filtre kahve veya bitki çaylarının yanında ikram edebilirsiniz.
Ortadan ikiye kesip peynir, yeşillik veya domates ekleyerek pratik sandviçler hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru hazırlarken unu kontrollü ekleyin. Hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmek çöreklerin uzun süre bayatlamamasına yardımcı olur.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını ve homojen bir kıvam almasını sağlar.
Hamuru gereğinden fazla yoğurmamaya özen gösterin. Aşırı yoğurulan hamur daha sert çörekler elde edilmesine neden olabilir.
Üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına birkaç damla süt ekleyerek pişirme sonunda daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Çörekler tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir saklama kabında muhafaza ederseniz yumuşaklığını ve tazeliğini birkaç gün koruyabilir.

Tarif Kategorileri

Çörek Tarifleri

Malzemeler

Asla Bayatlamayan Mayasız Çörek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle