Evde katkı maddesiz, pratik ve lezzetli ekmek alternatifi arayanlar için hazırlanan bu 3 malzemeli lavaş tarifi, mutfağında kolaylıkla uygulayabileceğin ekonomik ve sağlıklı bir seçenektir. Sadece un, yoğurt ve tuzla yoğrulan bu hamurla dakikalar içinde yumuşacık lavaşlar pişirebilir, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde değerlendirebilirsin. Özellikle tost, dürüm, pizza veya cips gibi pek çok farklı şekilde kullanılabilen 3 malzemeli lavaş tarifi, zaman kazandıran yapısıyla da öne çıkıyor. Peki; 3 malzemeli lavaş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Mayasız: Fit Lavaş tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon 3 malzemeli lavaş kaç kaloridir?

Bir porsiyon 3 malzemeli lavaş 150 kaloridir.

3 Malzemeli Lavaş Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
3/4 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

3 malzemeli lavaş tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un alternatifler:

Tam buğday unu: Daha lifli, besleyici ama biraz daha sert kıvamlı olur.
Yulaf unu: Daha hafif ve glisemik indeksi düşük bir tercih.
Karabuğday unu (glutensiz): Yoğun kıvamlı olur, glütensiz beslenenler için ideal.
Nohut unu: Protein oranı yüksek, daha tok tutan bir alternatif.
Mısır unu (ince öğütülmüş): Daha gevrek ve mısır aromalı lavaşlar için tercih edilebilir.
Glutensiz un karışımı: Glutensiz beslenenler için özel karışımlar kullanılabilir.

Un değiştirildiğinde kıvam farkı oluşabilir; yoğurt-su oranını bu duruma göre ayarlaman gerekebilir.

Yoğurt alternatifler:

Süt: Lavaşı biraz daha yumuşak yapar; yoğurt kadar bağlayıcı değildir.
Su: En basit ve kalorisi en düşük alternatif. Daha ince yapılı lavaşlar için uygundur.
Bitkisel yoğurt (badem, hindistan cevizi, soya): Vegan versiyon için uygundur.
Kefir: Fermente bir lezzet isteyenler için hafif ekşi bir aroma katar.
Süzme yoğurt (az suyla inceltilmiş): Daha yoğun kıvamlı hamur istersen kullanılabilir.

Tuz alternatifler:

Sarımsak tozu, kekik, nane, kimyon gibi baharatlar: Lavaşa lezzet katmak için tuzla birlikte kullanılabilir.
Az tuzlu versiyon: Bebekler veya tuz tüketimini azaltmak isteyenler için tuz miktarı azaltılabilir.

Ekstra Malzeme:

1 tatlı kaşığı zeytinyağı: Daha yumuşak ve esnek lavaşlar için
Yarım çay kaşığı kabartma tozu: Hafif kabaran, içi daha dolgun lavaşlar için
1 tatlı kaşığı yoğurt + sirke karışımı: Daha elastik hamur için (yoğurt varsa az miktarda sirkeyle kullanılabilir)

3 Malzemeli Lavaş Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
Yoğurt ve tuzu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse azar azar un ilavesi yapın.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve bezeler yapın.
Her bezeyi unlayarak ince yuvarlak şekilde açın (çok ince olmayacak şekilde).
Isıtılmış yapışmaz tavada, orta ateşte, arkalı önlü yaklaşık 1–1,5 dakika pişirin. Göz göz olunca çevirin.
Lavaşları sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Lavaşın içine beyaz peynir, domates, salatalık ve maydanoz koyup rulo yaparak kahvaltılık sandviçler hazırlayabilirsiniz.
Izgara tavuk, et, sebze ya da falafel ile birlikte lavaşı dürüm olarak kullanın. Yoğurtlu soslarla lezzeti artırın.
Lavaşı biraz zeytinyağıyla yağlayıp üzerine domates sosu, kaşar ve sevdiğin malzemeleri ekleyip fırında birkaç dakika pişirerek pratik lavaş pizza yapabilirsiniz.
Lavaşı üçgen şekilde kesip fırında veya Airfryer’da kıtırlaştırın. Yanında humus, avokado ezmesi ya da yoğurtlu dip sosla servis edebilirsiniz.
İçine kaşar ve sucuk koyup tavada bastırarak 2 dakikada tost yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Lavaş pişirirken tava çok sıcak olursa yanar, çok soğuk olursa sertleşir. Orta ateşte pişirmek idealdir.
Pişen lavaşları temiz bir bez arasında üst üste dizerseniz buharıyla yumuşak kalır. Aksi halde kuruyabilir.
Hamur sert olursa az yoğurt ekleyebilirsiniz hamur toparlanmıyorsa yoğurdu azar azar artırabilirsiniz.
Lavaşın sade tadını bozmamak için çok fazla tuz kullanmay; iç dolgular zaten lezzet verecek.
Lavaşları buzdolabında poşette 2–3 gün saklayabilir, tost makinesi veya tavada tekrar ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday, yulaf unu veya karabuğday unu da kullanabilirsiniz; doku ve tat farklı olur ama besleyici değeri artar.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Pratik Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Malzemeler

3 malzemeli lavaş tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle