Pirinç Unlu Patates Pidesi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Evde farklı bir pide deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir seçenek: Pirinç Unlu Patates Pidesi tarifi, yumuşacık içi ve hafif çıtır dışıyla hem kahvaltılara hem öğle yemeklerine eşlik ediyor. Özellikle glutensiz veya hafif unlu tarifler arayanlar için hazırlanan Pirinç Unlu Patates Pidesi tarifi, patatesin doğal lezzeti ve kekiğin aromasıyla sofralara lezzet ve renk katıyor. Peki; pirinç unlu patates pidesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Trabzon Pidesi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pirinç unlu patates pidesi 220 kaloridir.
Pirinç Unlu Patates Pidesi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için:

Pirinç Unlu Patates Pidesi Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Pirinç Unlu Patates Pidesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar köpürüp aktifleşmesi için bekletin. 
  2. Bu sırada bir kapta kuru malzemeleri (pirinç unu, mısır nişastası, tuz ve kekiği) karıştırın. 
  3. Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesi, zeytinyağını ve mayalı karışımı ekleyin. 
  4. Pürüzsüz ve hafif yumuşak bir hamur elde edene kadar 5-6 dakika yoğurun. 
  5. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 40-45 dakika, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın. 
  6. Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın. 
  7. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün ve susam serpin. 
  8. Şekillendirdiğiniz pideleri oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. 
  9. Bu sırada fırını 250 dereceye ısıtın ve içine pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin. 
  10. Pideleri dikkatlice kızgın yüzeye aktarın ve 8-10 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. 
  11. Fırından çıkardıktan sonra üzerini taze kekik yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis edin.
  Servis Önerisi
  • Pideleri sıcak servis edin; taze pişmiş haliyle dokusu ve lezzeti en iyi şekilde ortaya çıkar.
  • Yanında yoğurt, cacık veya ezme sosları ile servis ederek kahvaltı veya öğle yemeklerinde tamamlayıcı bir tat elde edebilirsiniz.
  • Zeytin, domates, biber ve taze yeşillik ile birlikte sunarak kahvaltı veya brunch sofralarına renk katabilirsiniz.
  • Mini boylarda hazırlayarak aperatif veya atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.
  • Pideleri pizza benzeri servis edebilir, üzerine peynir veya sebze dilimleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Maya aktivasyonu: Ilık su ve şekeri mayayla karıştırıp 10 dakika bekletmek, hamurun kabarması için kritik öneme sahiptir.
  • Hamur kıvamı: Patates ve pirinç unu ile yoğururken hafif yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edin; çok sert veya kuru olursa pide sert olur.
  • Mayalanma: Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda mayalandırmak, pidelerin kabarmasını ve içinin yumuşak olmasını sağlar.
  • Fırın ve pişirme: Fırını önceden yüksek sıcaklığa (250°C) ısıtın ve pizza taşı veya ters çevrilmiş fırın tepsisi kullanın; bu, altın rengi ve çıtır bir taban elde etmenizi sağlar.
  • Dinlendirme: Şekillendirilmiş pideleri fırına atmadan önce 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin, pişerken daha güzel kabarır.
  • Üzeri ve süsleme: Susam ve taze kekik, hem aroma hem görsellik katar; pişirme sonrası eklenen taze kekik aromasını korur.
  • Servis: Pideleri fırından çıkarır çıkarmaz kesmek yerine 1-2 dakika dinlendirmek, içinin çok yumuşak kalmasını ve yanma riskini azaltır.

Tarif Kategorileri

Pide Tarifleri

Benzer Tarifler

Cantık Tarifi
Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Trabzon Pidesi
Pastane Usulü Ramazan Pidesi

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.