İçli Pide Tarifi
Selin Hıdır
2511 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 1 saat 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Lezzetli ve doyurucu bir hamur işi arıyorsanız, tam size göre bir tarif var: İçli Pide Tarifi ile evde fırından yeni çıkmış, sıcacık pideler hazırlayabilirsiniz. İster kıymalı, ister peynirli, isterseniz karışık iç harç seçenekleriyle damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bu tarif, misafir sofralarından hafta içi akşam yemeklerine kadar her an için ideal. Şimdi mutfağınıza girin ve nefis bir deneyim yaşamak için İçli Pide Tarifi adımlarını takip edin, hamurun kabarıp iç harcın lezzetiyle birleştiği anın tadını çıkarın. Peki; içli pide tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Cantık tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon içli pide 330 kaloridir.
İçli Pide Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

İç harç için (kıymalı örnek):

Alternatif iç harç seçenekleri:

İçli Pide Tarifi Alternatif Öneriler:
İçli Pide Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Ilık süt ve suyun içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
  2. Unu geniş bir kaba eleyin, tuz ekleyin ve ortasını havuz gibi açın.
  3. Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. Hamuru ılık bir yerde üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. Tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve biberi kavurun.
  6. Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
  7. Domates ve baharatları ekleyip 2-3 dakika pişirin. Harç soğumaya bırakılır.
  8. Mayalanan hamuru bezelere ayırın (her beze ceviz büyüklüğünde).
  9. Hamuru ince uzun veya yuvarlak açın.
  10. Kenarlarını hafifçe içe kıvırın ve ortasına hazırladığınız iç harcı koyun.
  11. Üzerine dilerseniz yumurta kırabilirsiniz (özellikle kıymalı pidelerde lezzet artırır).
  12. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika, hamur altın rengi alana kadar pişirin.
  13. Fırından çıkarınca tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Sıcak Servis: İçli pideler fırından çıktıktan hemen sonra servis edilmelidir; sıcak servis, hamurun yumuşak ve lezzetli kalmasını sağlar.
  • Yan Lezzetler: Yanına yoğurt, ayran veya domates-biber salatası ile servis edebilirsiniz.
  • Sunum: Pideleri tahta servis tahtasında veya fırın tepsisinde, üzerlerine hafifçe tereyağı sürerek sunmak görünümü ve lezzeti artırır.
  • Yumurtalı Pideler: Kıymalı veya karışık pidelerde pişerken üzerine kırılan yumurta, servis sırasında hem görsel olarak çekici hem de lezzetli olur.
  Püf Noktası
  • Hamur Mayası: Hamurun iyi mayalanması pidelerin kabarık ve yumuşak olmasını sağlar; hamur mayalanırken üzerini nemli bir bezle örtmek kurumasını önler.
  • İnce Açmak: Hamuru çok ince açmak pidelerin çıtır olmasını, çok kalın açmak ise içinin tam pişmemesini engeller. Orta kalınlık idealdir.
  • İç Harç: Harcı önceden hazırlayıp soğutmak, pidelerin hamurunu ıslatmadan daha iyi pişmesini sağlar.
  • Fırın Isısı: Önceden ısıtılmış yüksek ısıda (220°C) pişirmek pidelerin altının ve kenarlarının çıtır olmasını sağlar.
  • Tereyağı Kullanımı: Fırından çıktıktan sonra kenarlarına sürülen tereyağı, pidelere hem parlaklık hem de ekstra lezzet katar.
  • Çeşitlilik: İç harcı damak zevkine göre değiştirebilirsiniz; kıymalı, peynirli, kavurmalı veya sebzeli seçenekler pideleri farklılaştırır.

Tarif Kategorileri

Pide Tarifleri

Benzer Tarifler

Cantık Tarifi
Pirinç Unlu Patates Pidesi
Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Trabzon Pidesi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.