İçi akışkan çikolata dolgusu, dışı ise hafif ve çıtır yapısıyla her lokmada mutluluk vadeden çikolatalı milföy tarifi, hem pratikliği hem de şık sunumu sayesinde evde tatlı hazırlamayı keyifli hale getiriyor. Kahve yanına eşlik eden hafif atıştırmalıklardan hızlı tatlı krizlerine kadar pek çok anda imdada yetişen bu çikolatalı milföy tarifi, az malzeme ile maksimum lezzet arayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Peki; çikolatalı milföy nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Milföy Pasta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çikolatalı milföy 315 kaloridir.

Çikolatalı Milföy Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Milföy hamuru (adet sayısı kişi sayısına göre ayarlanabilir)
Fındık kreması (sürülebilir çikolata)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Çikolatalı Milföy Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Hazır milföy yerine:

Yufka ile çıtır rulolar yapılabilir.
Kruvasan hamuru kullanılabilir.
Ev yapımı milföy hamuru tercih edilebilir.

Farklı çikolata türleri:

Bitter çikolata parçaları
Sütlü çikolata
Beyaz çikolata

Fındık kreması yerine:

Fıstık ezmesi
Badem ezmesi
Kakaolu tahin
Tahin–pekmez karışımı

İç dolguya çeşit katmak için:

Damla çikolata
Ceviz, badem veya fındık kırığı
Muz veya çilek dilimleri

Yumurta kullanmak istemeyenler için:

Süt + sıvı yağ karışımı
Yoğurt + az su karışımı
Yalnızca süt ile fırçalama

Daha parlak bir yüzey için:

Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez veya 1 çay kaşığı zeytinyağı eklenebilir.

Çikolatalı Milföy Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafifçe çözdürün.
Her bir milföy parçasının ortasına bir tatlı kaşığı kadar fındık kreması sürün.
Üçgen, kare kapama veya rulo şeklinde dilediğiniz gibi kapatın. Kenarları çatalın tersiyle bastırarak sabitleyin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 15–18 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hafifçe ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Servis Önerisi

Sıcak Servis: Milföyleri fırından çıkarır çıkarmaz servis edin; içindeki çikolata akışkan ve lezzetli olur.
Kahve veya Çay Yanında: Özellikle kahve ve çay saatlerinde hafif tatlı olarak sunabilirsiniz.
Süsleme: Üzerine pudra şekeri serpebilir, eritilmiş çikolata veya karamel sos gezdirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Dondurma ile Kombin: Yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak-soğuk kontrastı yaratabilirsiniz.
Ekstra Aromalar: Üzerine ince çekilmiş fındık, badem veya antep fıstığı serpiştirerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Milföyün Çözülmesi: Hamurun oda sıcaklığında hafifçe çözülmesi, fırında daha eşit kabarmasını sağlar.
Çikolata Dolgusu: Fındık kremasını çok fazla koymamaya dikkat edin; fazla dolgu sızabilir.
Fırın Sıcaklığı: Önceden ısıtılmış fırın kullanın (190°C). Sıcak fırına doğrudan koymak, milföyün kabarmasını garanti eder.
Kapama İşlemi: Milföyleri kapatırken kenarlarını çatal ile bastırmak açılmalarını önler.
Parlak Üst Yüzey: Yumurta sarısını fırçalamak milföye güzel altın rengi ve parlaklık verir.
Soğumaya Bırakmama: Fırından çıkınca kısa sürede servis edin; bekledikçe çıtırlığı azalır.

Tarif Kategorileri

Milföylü Tarifler

Malzemeler

Çikolatalı Milföy Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle