Perişan Kurabiye Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Ağızda dağılan ve kolayca hazırlanan perişan kurabiye tarifi, hem pratik oluşu hem de lezzetiyle her mutfağın favorisi olmaya aday! Bu tarif, tereyağının yumuşaklığı ve portakal kabuğu ile tarçının enfes aromasıyla birleşerek ortaya hafif kıtır ve nar gibi kızarmış kurabiyeler çıkarıyor. Perişan kurabiye tarifi, kuru üzüm ve cevizle zenginleşen içeriği sayesinde çay saatlerine renk katıyor, misafir sofralarına ise şıklık ve tatlı bir dokunuş sunuyor. Peki; perişan kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ayva Marmelatlı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon perişan kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon perişan kurabiye 150 kaloridir.
Perişan Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Perişan kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tereyağı yerine:

Toz şeker yerine:

Yumurta yerine:

Sıvı yağ yerine:

Un yerine:

Portakal kabuğu rendesi yerine:

Ceviz yerine:

Kuru üzüm yerine:
Perişan Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta iyice köpürene kadar çırpın. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı ekleyip karışım homojenleşene kadar çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu ile tarçını da ilave edip iyice karıştırın.
  2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. Son olarak kuru üzüm ve iri doğranmış cevizi hamura katıp hafifçe karıştırın.
  3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hamurdan birer kaşık alarak aralarında boşluk bırakarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  4. Kurabiyeler tepside tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Sıcak bir bardak demli çayla birlikte servis yaparak tadını daha da ön plana çıkarabilirsiniz.
  • Özellikle sade filtre kahve veya Türk kahvesi ile çok yakışır.
  • Farklı kurabiye çeşitleriyle birlikte servis ederek misafir sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
  • Pudra şekeri, toz kakao veya ince kıyılmış ceviz ile süsleme yapabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Tereyağı oda sıcaklığında olmalı: Kurabiyenin kıvamı ve dokusu için tereyağı mutlaka yumuşamış olmalı.
  • Unu kontrollü ekleyin: Hamurun sert olmaması için unu azar azar ekleyip kıvamı kontrol edin.
  • Hamuru çok fazla yoğurmayın: Aksi halde kurabiye sertleşebilir, sadece malzemeler bütünleşene kadar karıştırmak yeterli.
  • Fırın sıcaklığı ve süresi: Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri çok fazla kızartmamaya dikkat edin, hafif pembeleşmeleri yeterli.
  • Portakal kabuğu rendesi ve tarçın kullanımı: Aromaların dengesi için ölçüyü aşmadan kullanın, fazla olursa tat baskınlaşabilir.
  • Kurabiyeleri soğuttuktan sonra servis edin: Sıcak servis edilirse dağılabilir, oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin.

Tarif Kategorileri

Pratik Tatlı Tarifleri Kurabiye Tarifleri Atıştırmalık Tatlı Tarifleri Tatlı Kurabiye Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri

Benzer Tarifler

Üzümlü Kurabiye Tarifi
Kurabiye Adam Tarifi
Nişastalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Limonlu Sable Kurabiye Tarifi
Tahinli Simit Kurabiye Tarifi
Papatya Kurabiye Tarifi

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.