Kurabiye Hamuru İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı nişasta 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu 
• 2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine, daha hafif bir tat için margarin kullanılabilir ya da yarı yarıya tereyağı–margarin karışımı tercih edilebilir.
• Sıvı yağ olarak, aroması baskın olmayan ayçiçek yağı kullanmak kurabiyenin tadını daha dengeli tutar.
• Nişasta alternatifi olarak mısır nişastası veya buğday nişastası tercih edilebilir; her ikisi de kurabiyeye ağızda dağılan bir doku kazandırır.
• Un yerine, kontrollü şekilde glütensiz un karışımı kullanarak farklı beslenme tercihlerine uygun bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Daha aromatik bir sonuç için hamura çok az mahlep veya toz parmesan ekleyebilirsiniz.
• Çörek otu yerine, susam, beyaz haşhaş veya karışık tohumlar kullanarak farklı görünümler ve tatlar elde edebilirsiniz.
• Tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz; daha belirgin bir lezzet için iri taneli tuz da tercih edilebilir.
• Üzeri için yumurta sarısı kullanmak istemezseniz, hafif renk vermesi adına yoğurt sürebilirsiniz.
• Hamurun içine ince doğranmış dereotu veya kuru kekik ekleyerek kurabiyelere hoş bir aroma katabilirsiniz.