Kurabiye İçin

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1 adet büyük yumurta
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram labne peyniri
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin

• İnce çekilmiş ceviz
• Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)

Ağızda Dağılan Kremalı Havuçlu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Esmer şeker yerine aynı miktarda toz şeker veya yarı yarıya esmer şeker ve toz şeker kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Labne peyniri yerine mascarpone ya da tam yağlı süzme peynir kullanabilirsiniz. Mascarpone daha yoğun ve ipeksi bir krema kıvamı sağlar.
• Ceviz yerine iri kırılmış fındık, badem veya pekan cevizi ekleyerek kurabiyeye farklı bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Tarçının yanına yarım çay kaşığı toz zencefil veya çok az muskat rendesi ilave ederek baharat aromasını zenginleştirebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
• Kremanın içine 1 yemek kaşığı beyaz çikolata ezmesi ekleyerek daha zengin ve tatlı bir dolgu hazırlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerini yalnızca çekilmiş cevizle değil, Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya ince rendelenmiş beyaz çikolata ile de süsleyebilirsiniz.
• Hamura bir avuç kuru üzüm ya da küçük doğranmış kuru kayısı ekleyerek kurabiyeye farklı bir doku ve doğal tatlılık katabilirsiniz.