Hamur için, su, un ve tuzu karıştırıp yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru bezelere ayırın. Soğanları incecik doğrayın. Küçük parçalara ayrılmış pastırma ve baharatlarla harmanlayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Hamur bezelerini yemek tabağı büyüklüğünde açıp pastırmalı harçtan paylaştırın ve kenarlarını kapatın. Sacta veya yapışmaz yüzeyli tavada pişirin. Üzerine tereyağı sürüp servis yapın.

Dilerseniz, ana yemek olarak sunabileceğiniz pastırmalı ekmek köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.