Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen biscuit ekmeği tarifi, yumuşak dokusu ve hafif tereyağ aromasıyla sofralarınıza lezzet katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hızlı hem de pratik oluşuyla öne çıkıyor. Üzeri hafif kızarmış ve kabarık yapısıyla misafirlerinizi etkileyecek biscuit ekmeği tarifi, klasik ekmek tadını modern ve pofuduk bir dokunuşla sunuyor. Peki; biscuit ekmeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tavada Mısır Ekmeği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon biscuit ekmeği 230 kaloridir.

Biscuit Ekmeği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt (ılık)
50 gram tereyağı (eritilmiş)

Biscuit Ekmeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Un alternatifi

Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici bir seçenek.
Glutensiz un karışımı: Glutensiz diyetler için ideal.
Yulaf unu veya badem unu: Hafif ve farklı aromalı bir doku için kullanılabilir.

Tereyağı alternatifi

Margarin veya vegan tereyağı: Daha uygun fiyatlı veya vegan seçenekler için ideal.
Hindistancevizi yağı: Hafif aromalı ve egzotik bir tat katmak için kullanılabilir.
Ayçiçek yağı veya zeytinyağı: Daha hafif bir lezzet için tercih edilebilir (hamurun dokusu biraz değişebilir).

Süt alternatifi

Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü: Vegan veya laktozsuz bir alternatif.
Yoğurt veya ayran: Hamura hafif ekşi ve yumuşak bir doku katmak için kullanılabilir.

Toz şeker alternatifi

Esmer şeker: Daha derin bir tat ve renk verir.
Bal veya akçaağaç şurubu: Sıvı tatlandırıcı olarak kullanılabilir (süt miktarını biraz azaltın).

Kabartma tozu alternatifi

Karbonat + limon suyu: 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu = 1 paket kabartma tozu yerine kullanılabilir.
Baking powder (yabancı kaynaklı kabartma tozu): Aynı işlevi görür.

Tuz alternatifi

Deniz tuzu veya Himalaya tuzu: Tat profili değişmeden kullanılabilir.
Baharatlarla kombin: Çörek otu, susam veya kekik ekleyerek tuzsuz aromatik alternatifler yaratabilirsiniz.

Biscuit Ekmeği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
Ilık süt ve eritilmiş tereyağını kuru karışıma ekleyin. Tahta kaşık veya spatula ile hamur toparlanana kadar karıştırın.
Hafif un serpilmiş tezgaha hamuru alın. Hamuru 2–3 cm kalınlığında açın ve bardağın ağız kısmı ile yuvarlak ya da istediğiniz şekilde kesin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Biscuit ekmeğini tereyağı, bal, reçel veya peynir çeşitleri ile birlikte sunabilirsiniz.
Yanında hafif bir çay veya kahve ile servis ederek günün keyifli anlarını daha lezzetli hâle getirebilirsiniz.
Fırından çıktıktan hemen sonra ılık olarak servis edildiğinde yumuşak ve kabarık dokusunu en iyi şekilde korur.
Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu veya susam serpiştirerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru fazla yoğurmak, biscuit ekmeğinin sertleşmesine neden olabilir; hamuru sadece malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
Fırın önceden iyice ısıtılmalı (180°C); böylece ekmekler daha iyi kabarır ve üstü hafif kızarır.
Tereyağı çok sıcak olmamalıdır; sütle birlikte hamura eklendiğinde pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Hamuru çok ince açarsanız ekmekler kurur, çok kalın açarsanız pişmesi uzun sürer. Yaklaşık 2–3 cm kalınlık idealdir.

Tarif Kategorileri

Ekmek Tarifleri

Malzemeler

Biscuit Ekmeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle