*Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince kıyın. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. İnce uzun şeritler şeklinde doğrayın.

*Soğan ve biberi zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Rendelenmiş peyniri ilave edip harmanladıktan sonra soğumaya bırakın.

*Milföy hamurlarının ortasına soğuyan harçtan paylaştırın. Her iki ucunu ortası boşluk kalacak şekilde karşılıklı kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiştirin. 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.