Name: Sebzeli Kış Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamur için:; 6 kahve fincanı un; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 çorba kaşığı toz maya; Yarım su bardağı ılık su; 1 tutam tuz; İç malzemesi: 250 gr yer elması; 1 kereviz; 1 havuç; 2 patates; Yarım limon suyu; 250 gr ıspanak; 2 yumurta; 2 çay bardağı yoğurt; 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 4 çorba kaşığı sıvıyağ; Tuz; karabiber

Sebzeli Kış Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:
6 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz maya
Yarım su bardağı ılık su
1 tutam tuz

İç malzemesi:

250 gr yer elması
1 kereviz
1 havuç
2 patates
Yarım limon suyu
250 gr ıspanak
2 yumurta
2 çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
karabiber

Sebzeli Kış Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yer elması, kereviz ve patatesi soyup küp küp doğrayın, yerelması ve kerevizi limonlu suda bekletin.
Sebzeleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip iri iri doğrayın.
Yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, sıvıyağ, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın.
Ispanağı kaynar suda bekletip suyunu sıkın. Sebzeleri bir kaba alıp yumurtalı karışımı ekleyerek harmanlayın.
Unu hamur kabına alıp ortasını açın. 2 kaşık sıvıyağ, toz maya, tuz ve yarım bardak ılık suyu ekleyip karıştırın.
Gerekirse biraz daha ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru nemli bezle örtüp 5 dakika bekletin.
Hamurdan küçük bir parça koparıp açın. Kalan hamuru da açıp yağlanmış kalıba yayın.
Sebzeli karışımı ilave edip küçük hamuru üzerine kapatın. 200 derece ısıtılmış fırına verin. 10 dakika sonra ısıyı 180 dereceye indirip 10 dakika daha pişirin.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle