Peynirli iç harcı, incecik yufkası ve fırında kızaran üzeriyle fincan böreği, pratik hazırlanışıyla kahvaltı ve çay saatlerine kolayca uyum sağlıyor. Yufkaların kahve fincanı yardımıyla şekillendirildiği bu tarifte, maydanozla zenginleştirilen beyaz peynir harcı her lokmaya ayrı bir tat katıyor. Süt, yumurta ve sıvı yağla hazırlanan sos yufkaların birbirine tutunmasını kolaylaştırırken pişerken üzerlerinin güzelce kızarmasına da yardımcı oluyor. Susam ve çörek otuyla tamamlanan börekler, hem günlük sofralarda hem de misafir ağırlarken sunabileceğiniz iştah açıcı bir seçenek haline geliyor. İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilir, lor peyniri veya kaşarla farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Üstelik hamuru tek tek açmak ya da özel bir kalıp kullanmak gerekmiyor; bir fincanla şekil verip fırına hazırlamanız yeterli. Peki, kolay fincan böreği nasıl yapılır? İşte kolay fincan böreği tarifi ve malzemeleri...

Hamur yoğurmadan hazırlanan çıtır börek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fincan böreği yaklaşık 200-280 kaloridir.

Kolay Fincan Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yufka
300 gr beyaz peynir
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için:

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt

Üzeri için:

Susam
Çörek otu

Kolay Fincan Böreği Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

Daha hafif bir iç harç hazırlamak için lor peyniri kullanabilirsiniz.
Peynirle uyumlu bir tat için ince kıyılmış dereotu tercih edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Susam ve çörek otundan yalnızca birini kullanabilir veya ikisini birlikte serperek böreklerin üzerini süsleyebilirsiniz.

Kolay Fincan Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ve sütü pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini sekiz eşit üçgen parçaya bölün.
Bir kahve fincanının içine üçgen yufka parçalarından birini, kenarları fincandan dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Fırçayla üzerine hazırladığınız sostan sürün.
ufkanın ortasına peynirli harçtan koyun. Dışarıda kalan kenarları içe doğru kapatarak böreği sarın. Katlanan kısımların birbirine tutunması için gerekirse biraz daha sos sürün.
Fincanı dikkatlice ters çevirerek hazırladığınız böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çıkarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Böreklerin üzerine kalan sostan sürün. Susam ve çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis edin.

Servis Önerisi

Fincan böreklerini fırından çıktıktan sonra ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve çayla birlikte sunabilir; çay saatlerinde limonata veya ayranla ikram edebilirsiniz.
Misafir sofralarında farklı börek çeşitleriyle birlikte servis etmek de güzel bir seçenek olacaktır.
Yanına yoğurtlu bir sos veya taze yeşilliklerden oluşan küçük bir salata ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Taze yufka kullanın. Esnek yufkalar fincanın içine daha kolay yerleşir ve katlanırken yırtılmaz.
Fincanın boyutuna dikkat edin. Çok küçük fincanlar iç harcı yerleştirmeyi zorlaştırabilir. Orta büyüklükte bir kahve fincanı kullanabilirsiniz.
Sosu ölçülü sürün. Yufkayı fazla ıslatmak hamurun yumuşayıp dağılmasına neden olabilir. Fırçayla ince bir tabaka halinde sürmeniz yeterlidir.
İç harcı fazla doldurmayın. Peynirli harcı ölçülü koymak, yufkanın kolay kapanmasını ve böreğin şeklini korumasını sağlar.
Börekleri dikkatlice çıkarın. Fincanı ters çevirirken yufkanın açılmaması için elinizle hafifçe destekleyebilirsiniz.
Fırını önceden ısıtın. Börekleri önceden ısıtılmış fırına verin. Böylece daha dengeli kızarırlar.
Üst malzemeleri pişirmeden ekleyin. Susam ve çörek otunu fırına vermeden önce serpin; böylece yufkaya tutunmaları kolaylaşır.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

Kolay Fincan Böreği Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle