Yumuşacık tavuk parçaları ve aromatik mantarların bir araya gelmesiyle hazırlanan mantarlı tavuk sote tarifi, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir ana yemek seçeneği sunar. Kısa sürede hazırlanabilen ve mutfağı nefis kokularla dolduran mantarlı tavuk sote tarifi, özellikle yoğun günlerde hızlı ama lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Tavuk ve mantarın uyumlu lezzetiyle öne çıkan mantarlı tavuk sote tarifi, pilav veya makarna gibi yan lezzetlerle birlikte servis edildiğinde sofralarda herkesin severek tükettiği sıcak ve iştah açıcı bir yemek haline gelir. Peki; mantarlı tavuk sote nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Et Sote tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantarlı tavuk sote 250 kaloridir.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr tavuk göğsü
250 gr kültür mantarı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı sıcak su
Üzeri için ince doğranmış maydanoz

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk göğsü yerine: Tavuk but eti kullanabilirsiniz. But eti yemeğe daha sulu ve yumuşak bir doku kazandırır.
Kültür mantarı yerine: İstiridye mantarı veya kestane mantarı kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı veya tereyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı yemeğe daha yoğun bir lezzet verir.
Kuru soğan yerine: Arpacık soğan veya taze soğan kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Baharat alternatifleri: Karabiber ve kırmızı biber dışında kekik, pul biber veya köri ekleyerek yemeğin aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Ek sebze alternatifi: Yemeğe kırmızı biber, yeşil biber veya kabak ekleyerek daha renkli ve zengin bir tavuk sote hazırlayabilirsiniz.
Sos alternatifi: Daha kremalı bir lezzet için pişirme sırasında 2–3 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Sunum alternatifi: Mantarlı tavuk soteyi pilav, makarna veya patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk göğsünü kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanı ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Ardından tavukları ekleyin ve yüksek ateşte suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ve sarımsağı tavaya ekleyin.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave ederek karıştırın.
Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Mantarlar yumuşayıp tavuklar tamamen piştiğinde ocaktan alın.
Servis sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mantarlı tavuk soteyi sıcak olarak servis etmek, hem tavuk hem de mantarın aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarna ile servis ederek doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpmek yemeğe ferah bir aroma katar.
Yanına mevsim salatası veya yoğurt ekleyerek daha dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
Mantarlı tavuk soteyi lavaş veya tortilla ekmeği ile birlikte servis ederek pratik bir dürüm şeklinde de sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Tavukları tavaya ekledikten sonra yüksek ateşte mühürlemek, etin daha sulu ve lezzetli kalmasını sağlar.
Mantarları pişirmeden önce çok fazla yıkamamak, mantarın fazla su bırakmasını önler.
Tavukları tavada üst üste gelmeyecek şekilde pişirmek, daha iyi kızarmalarını sağlar.
Mantarları ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak, mantarın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Yemeğin daha aromatik olması için pişirme sırasında bir diş sarımsak veya bir tutam kekik ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle