Tavuk ruloları için

• 600 gram tavuk göğsü
• 150 gram taze tel kadayıf
• 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz

Patates püresi için

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıcak süt
• Bir tutam muskat
• Tuz
• Karabiber

Yeşil sos için

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4-5 yaprak taze nane
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 küçük diş sarımsak
• Tuz

Kadayıflı Piliç Rulo Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but kullanarak daha sulu ve yoğun lezzetli rulolar hazırlayabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella kullanarak iç kısmında daha fazla uzayan bir peynir dokusu elde edebilirsiniz.
• Daha yoğun peynir aroması için kaşar peynirine az miktarda eski kaşar veya cheddar ekleyebilirsiniz.
• Peynirli iç harca ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze kekik ilave ederek daha aromatik bir dolgu hazırlayabilirsiniz.
• Tel kadayıf yerine ekmek kırıntısı veya panko kullanarak farklı bir çıtır kaplama elde edebilirsiniz.
• Un yerine ince öğütülmüş mısır unu kullanarak kaplamaya hafif farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Kırmızı toz biber yerine füme kırmızı biber tercih ederek tavuğa hafif isli bir tat verebilirsiniz.
• Sarımsak tozu yerine çok az rendelenmiş taze sarımsak kullanabilirsiniz.
• Kekik yerine biberiye veya kuru fesleğen kullanarak baharat profilini değiştirebilirsiniz.
• Patates püresindeki süt yerine krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Patates püresini daha hafif hazırlamak için tereyağı miktarını azaltıp zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Muskat sevmiyorsanız pürenin içerisinden tamamen çıkarabilir veya yerine az miktarda beyaz biber ekleyebilirsiniz.
• Yeşil sos için süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilirsiniz; sosun fazla akışkan olmaması için yoğurdun suyunu süzmeniz iyi olur.
• Dereotu yerine fesleğen veya roka kullanarak yeşil sosun aromasını değiştirebilirsiniz.
• Daha ferah bir sos için limon suyuna az miktarda limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.