Poğaça Köfte Tarifi
Selin Hıdır
3290 Tarif       7 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve bol malzemeli yapısıyla dikkat çeken poğaça köfte tarifi, klasik köfte lezzetine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir alternatiftir. Hem doyurucu hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkan poğaça köfte tarifi, özellikle ana yemeklerde ya da kalabalık sofralarda sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. İç harcındaki sebzeler ve peynirle zenginleşen bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet sunar. Peki; poğaça köfte nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pratik Şiş Köfte tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon poğaça köfte 280 kaloridir.

Poğaça Köfte Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Poğaça Köfte Tarifi Alternatif Öneriler:

Poğaça Köfte Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın.
  2. Üzerine rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, tuz, baharatlar ve karbonatı ekleyin.
  3. Suyu ilave ederek tüm malzemeleri iyice özleşene kadar yoğurun.
  4. Köfte harcından orta büyüklükte parçalar koparın.
  5. Her bir parçayı iki yağlı kağıt veya buzdolabı poşeti arasında bastırarak ince ve yuvarlak hale getirin.
  6. İç harç için rendelenmiş patates, havuç ve kaşar peynirini bir kapta karıştırın.
  7. Açtığınız köfte hamurunun ortasına bu karışımdan koyun.
  8. Kenarlarını kapatarak yarım ay şeklinde poğaça formu verin.
  9. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Köfteleri fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin, bu sayede iç harcı daha iyi toparlanır.
  • Yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya domates sos ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
  • Patates püresi, pilav veya makarna ile birlikte sunarak doyurucu bir ana yemek haline getirebilirsiniz.
  • Hafif bir öğün için yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
  • Sandviç ekmeği arasında sunarak pratik bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Köfte harcını iyice yoğurmak, malzemelerin birbirine tutunmasını sağlar ve dağılmayı önler.
  • Bayat ekmek içini iyi ufalamak, köftenin kıvamını dengeler.
  • Şekil verirken köfteyi çok ince açmamaya dikkat edin, iç harç dışarı çıkabilir.
  • İç harcı fazla koymamaya özen gösterin, kapatırken zorlanmamak için dengeli kullanın.
  • Tepsiye dizerken aralıklı yerleştirmek, köftelerin eşit pişmesini sağlar.
  • Fırını önceden ısıtmak, dışının güzel kızarmasına yardımcı olur.
  • Fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde köfteler kuru olabilir.

Tarif Kategorileri

Köfte Tarifleri

Benzer Tarifler

Sebzeli Köfte Tarifi
Balaban Kebabı Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi
Pideli Köfte Tarifi
Tire Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.