• 500 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 2 adet kapya biber (küçük doğranmış)
• 3 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tepsi tabanı için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için sos:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
• 2–3 adet sivri biber

Tepsi Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine kuzu kıyma veya karışık kıyma kullanın; daha yoğun ve aromatik bir lezzet elde edin.
• Kapya biber yerine kırmızı toz biber veya acı biber ekleyerek farklı bir tat yakalayın.
• Maydanoz yerine taze kekik veya fesleğen kullanarak aromayı çeşitlendirin.
• Daha sulu bir sonuç için sosuna biraz et suyu ekleyin.
• İçine ince doğranmış soğan yerine rendeleyip suyunu sıkarak daha homojen bir kıvam sağlayın.
• Üzerine patates dilimleri ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirin.
• Sarımsak miktarını artırarak daha belirgin bir lezzet elde edin.
• Fırın yerine döküm tavada kapağı kapalı şekilde pişirerek farklı bir pişirme yöntemi deneyin.