Fırını 180 dereceye ayarlayın. Pırasayı temizleyin ve 10 cm uzunluğunda kesin. Sıcak suda hafifçe haşlayın. Haşlanmış pırasayı yaprak yaprak ayırın. Küçük fırın kaplarını tereyağı ile yağlayın. Pırasa yapraklarını kenarlardan başlayarak ortası boş kalacak şekilde sıralayın. Jambon dilimlerini şeritler şeklinde kesin ve pırasa yaprakları arasına yerleştirin. Ortada kalan boşluğa birer yumurta kırın. Pırasaların üzerini fırça ile hafifçe yağlayın. Tuz serpin ve sıcak fırında pişirin. Sıcak servis yapın.