Fırını 200 derecede ısıtın. Ispanakları yıkadıktan sonra bir süzgece koyarak, kaynar suya batırıp yumuşamalarını sağlayın. Suyunu süzdüğünüz ıspanakları, 4 adet fırın güvecine pay edin. İri doğradığınız domatesleri ve pul biberi karıştırarak ıspanakların üzerine yayın.
Her güvecin ortasında yer açın. Yumurtaları açtığınız yerlere kırın. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.