Yoğun aromalı mantarların, yumuşacık pişen yumurtayla buluştuğu bu pratik lezzet, özellikle kahvaltı ve hafif öğünler için ideal bir seçenek sunuyor. Sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz mantarlı yumurta tarifi, hem yüksek protein içeriği hem de doyurucu yapısıyla güne enerjik bir başlangıç yapmanıza yardımcı oluyor. Tereyağının enfes aromasıyla zenginleşen, baharatlarla lezzeti tamamlanan bu tarif; sıcak servis edildiğinde taze ekmek eşliğinde sofraların en sevilen lezzetlerinden biri olmaya aday. Peki; mantarlı yumurta nasıl yapılır? İşte mantarlı yumurta tarifi ve malzemeleri...

Yoğurtlu Çıtır Ekmek Kızartması tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantarlı yumurta 280 kaloridir.

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

250 gram kültür mantarı
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

İnce kıyılmış maydanoz

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi Alternatif Öneriler:

Kültür mantarı yerine kestane mantarı veya istiridye mantarı kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Tereyağı yerine yalnızca zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tarif hazırlayabilirsiniz.
Soğan kullanmak istemezseniz yerine birkaç dal taze soğan ekleyebilirsiniz.
Sarımsağı damak zevkinize göre artırabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Yumurtaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya cheddar peyniri ekleyerek daha doyurucu bir lezzet elde edebilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu, taze kekik veya frenk soğanı kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz.
Tarife renk ve lezzet katmak için doğranmış kırmızı kapya biber, yeşil biber veya cherry domates ilave edebilirsiniz.
Baharat olarak karabiber ve pul biberin yanı sıra kekik, kimyon veya toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Daha yüksek proteinli bir alternatif için yumurta sayısını 4 adede çıkarabilir veya ilave yumurta akı ekleyebilirsiniz.
Mantarlarla birlikte birkaç avuç taze ıspanak soteleyerek besin değerini artırabilir ve daha zengin bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mantarları nemli bir bezle temizleyip ince dilimler halinde kesin. Soğanı yemeklik, sarımsağı ise ince ince doğrayın.
Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın. Isınan yağda soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kısa süre daha soteleyin.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ilave edin ve yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın.
Mantarların üzerine kaşık yardımıyla küçük boşluklar açın ve yumurtaları tek tek bu boşluklara kırın.
Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar istediğiniz kıvama gelinceye kadar 3-4 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Sıcak olarak taze ekmek eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mantarlı yumurtayı sıcak olarak, taze köy ekmeği veya tam buğday ekmeği eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yanına domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir ekleyerek doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze kekik serperek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Acı sevenler servis sırasında pul biber veya kırmızı pul biberli zeytinyağı gezdirebilir.
Demli çay, taze sıkılmış portakal suyu veya ayran ile birlikte servis ederek lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Mantarları yıkamak yerine nemli bir bezle silerek temizlemek, fazla su çekmelerini önler ve daha iyi sotelenmelerini sağlar.
Mantarları yüksek ateşte pişirmek, suyunu kısa sürede salıp tekrar çekmesini sağlayarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Tavaya mantarları ekledikten sonra gereksiz yere sık karıştırmamaya özen gösterin. Böylece mantarlar daha güzel renk alır.
Yumurtaları mantarların üzerine kırmadan önce küçük boşluklar açarsanız daha düzgün pişmelerini sağlayabilirsiniz.
Yumurtaların sarısının akışkan kalmasını istiyorsanız kapağı kapattıktan sonra 3-4 dakika pişirmeniz yeterlidir. Daha katı sevenler pişirme süresini biraz uzatabilir.
Tuzu mantarlar suyunu çektikten sonra eklemek, mantarların fazla su bırakmasını önlemeye yardımcı olur.
Tarifi ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis etmek, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Yumurtalı Tarifler

Malzemeler

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle