Yemek tarifleri arasında her çeşit saltaya ve ızgarada pişirilmiş sebzelere uyum gösteren bir sostur. 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağını derin bir kapta karıştırın. Küçük bir parça deniz tuzu, taze çekilmiş birkaç tane karabiber, 1 çay kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın. Cam bir kavanoza aktarıp buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz.