Yemek tarifleri arasında ızgara balık eti, karides ve kalamara yakışan güzel bir sostur.1 çay bardağı krema, 3 çorba kaşığı limon suyu, 1 tutam toz safran, 1 çay kaşığı toz köri, 1 tutam kıyılmış dereotu ve tuzu sos tenceresinde kısık ateşte hafif sulu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıp pişirin.