Suyla ıslattığınız ekmek içlerini iyice sıkarak derin bir kaseye alın. Başka bir kasede yumurtayı çırpın. Yoğurt ve maydanozu ilave ederek karıştırın. Ekmek içlerine hazırladığınız karışımı ekleyin. Kaşar peyniri, fındık unu, rendelenmiş soğan ve baharatları da ekleyerek tüm malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız harçtan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Nefis patates köftesi tarifine göz atmayı unutmayın.