Ispanağı yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten sonra doğrayın. Peynirleri, rendelenmiş sarımsakları, 3 yemek kaşığı galeta ununu, 1 yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Ispanakları ekleyip yoğurun. Karışımdan parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.