Chia Tohumlu Yaprak Sarma
Serkan GENCELx Yemek yapmaya bayılırım. Tatlılar ve Osmanlı mutfağı favorimdir.x
11 Tarif       11 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Şef Şehnaz Doğan ve Uzman Diyetisyen Arzu Menekşe’den sağlığına ve lezzetine düşkün olanlar için chia tohumlu yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum barındıran chia tohumu, kemiklerin güçlenmesine destek olur. Kas gelişimini de destekleyen bu tohum, diyet listelerinde de sık sık tüketilir. Malzemeleriniz hazırsa, chia tohumlu yaprak sarma tarifi için kolları sıvayalım ve detaylara geçelim.

Alternatif olarak diyet listelerine uygun bir şekilde hazırlanan semizotlu çilekli kinoa salatası ve avokado ve chia tohumlu puding tarifini de deneyebilirsiniz.

Chia Tohumlu Yaprak Sarma Tarifi İçin

Malzemeler

İç harcı için

Sosu için

Üzeri için

Chia Tohumlu Yaprak Sarma

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yaprakları ılık bir suyun içinde sertliğine bağlı olarak 30-40 dakika süreyle beklemeye bırakın. 
  2. İç harcı için kuru soğanları ince ince,  taze soğanları ise ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları rendeleyin ve kabuklarını soyduğunuz  domatesi küp küp doğrayın. Derin bir karıştırma kabına aldığınız kıymanın üstüne bu malzemelerle birlikte chia tohumunu, zeytinyağını ve baharatları ekleyerek yoğurun. 
  3. Bir kaç parça yaprağı daha sonra kullanmak üzere ayırdıktan sonra sarmaları istediğiniz büyüklükte sarın. 
  4. Büyük boy bir tencerenin alt kısmına dilim dilim kesilmiş kuru soğanı,  kuzu kemiğini koyun ve üzerini  boş yapraklarla kapatın. 
  5. Hazırladığınız sarmaları yuvarlak bir biçimde iki kat olarak  tencereye dizin ve üzerine terayağı, zeytinyağını ekledikten sonra sebze suyunu sarmaların üzerini kapatacak şekilde ilave edin.
  6. Boş yapraklarla üzerini kapatarak  ufak bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirmeyi unutmayın. Sarmaları suyu kaynaya kadar yüksek, daha sonra da kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. 
  7. Sos için ayırdığınız domates içlerini dörde bölerek küçük küpler halinde, taze soğanları ise geniş dilimler halinde kesin.
  8. Ufak bir tavaya zeytinyağını koyarak ısıtın ve  domatesleri ilave ederek 1-2 dakika soteleyin. Daha sonra tereyağını ekleyerek eritin.
  9. Kuru naneyi ilave ederek karıştırın. Ocaktan almadan önce taze soğanları da ekleyin.  
  10. Yaprak sarmaları tabağa alın ve sırasıyla ilk olarak sosu, en üste de süzme yoğurdu ekleyerek servis edin.

Asma  yapraklarını  ılık suda bekletme süresi tamamen yaprağın tuzuna ve sertliğine bağlıdır. Kontrol için yapraktan ufak bir parça koparıp tadına bakarak tuzunu ve sertliğini anlayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Sebze Tarifleri Sarma Tarifleri Diyet Yemekleri Öğle Yemeği

Benzer Tarifler

Kahvaltılık Yulaf Lapası
Yulaflı parfe
Yulaflı Smoothie
Avokadolu Smoothie
Elmalı Smoothie
Ejder Meyveli Smoothie