Kaburgalı Humus

Güncelleme tarihi: 09 Ağustos 2023

Hazırlanma Süresi : 40 dakika

Pişirme Süresi : 1 saat

Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Lezzetine doyamayacağınız ve çok kolay humus tarifi şef Çiğdem Seferoğlu’dan geliyor. Nohut, kaburga ve tahin ile hazırlanan bu mezeyi, ana yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

Kaburgalı Humus Tarifi İçin

Malzemeler

400 g nohut (Haşlanmış)
100 g füme kaburga (İnce dilimlenmiş)
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/4 bağ frenk maydanoz
Sumak

Kaburgalı Humus

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kaburgayı, 1 avuç kadar haşlanmış nohutla birlikte 1 yemek kaşığı tereyağ ilave ederek kavurun.
Füme kaburga, maydanoz ve sumak hariç tüm malzemeyi robotta pürüzsüz bir kıvam alana dek çekerek humusu hazırlayın.
Kavurduğunuz kaburga karışımını humusun üzerine koyun ve maydanoz ile sumak serperek servis edin.