Etsiz Nohut Yemeği Tarifi
Selin Hıdır
1313 Tarif       0 Takipçi
Etsiz Nohut Yemeği Tarifi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Besleyici değeri yüksek, ekonomik ve pratik bir yemek arayanlar için etsiz nohut yemeği tarifi harika bir seçenek sunuyor. Özellikle vegan ve vejetaryen mutfaklarda sıkça tercih edilen etsiz nohut yemeği tarifi; sade malzemeleriyle hem damaklara hitap ediyor hem de tok tutan yapısıyla öğünlerin kurtarıcısı oluyor. Pirinç pilavı ya da bulgurla birlikte sunulduğunda tam bir klasik haline gelen bu tarif, sofralara hem nostaljik hem de doyurucu bir lezzet katıyor. Peki; kabak dolması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Mantarlı Nohut Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon etsiz nohut yemeği kaç kaloridir?

Bir porsiyon etsiz nohut yemeği 150 kaloridir.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Etsiz nohut yemeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nohut yerine:

Soğan yerine:

Salça yerine:

Baharatlar için alternatifler:

Zeytinyağı yerine:

Ek Malzeme Önerileri (isteğe bağlı):

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tencereye zeytinyağını alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
  2. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Önceden haşlanmış nohutları ekleyin, birkaç dakika salçayla birlikte karıştırarak kavurun.
  4. Sıcak suyu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
  5. Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 25–30 dakika kadar pişirin. Suyu biraz azalmalı, kıvamlı bir sos oluşmalı.
  Servis Önerisi
  • Etsiz nohut yemeği en çok tane tane pirinç pilavıyla yakışır. Yanında domatesli pilav veya sade bulgur pilavı da tercih edilebilir.
  • Soğuk yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt, yemeğin lezzetini dengeler ve serinletici bir eşlikçi olur.
  • Salatalık turşusu, lahana turşusu veya limonlu mevsim salatası yemeği tamamlar.
  • Taze köy ekmeği, bazlama ya da kepekli ekmekle yemeğin suyunu sıyırmak ayrı bir keyiftir.
  • Son dokunuş olarak yeşillik ve biraz asitli tat yemeği daha canlı hale getirir.
  Püf Noktası
  • Nohutları önceden ıslatın: Kuru nohut kullanıyorsanız mutlaka bir gece önceden ıslatın. Bu hem daha kolay pişmesini sağlar hem de sindirimi kolaylaştırır.
  • Haşlanmış nohutun kabuklarını ayıklayın (isteğe bağlı): Kabuklar yemeğin içinde dağılabilir, ayıklarsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
  • Konserve nohut kullanıyorsanız fazla karıştırmayın: Aksi halde nohutlar dağılabilir. Yemeği son aşamada nazikçe karıştırın.
  • Kıvamı iyi ayarlayın: Yemeğin ne çok sulu ne de çok koyu olması gerekir. Kaynadıkça suyu çekileceği için başlangıçta suyu dikkatli ölçün.
  • Salçayı mutlaka kavurun: Rengini ve aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
  • Ek aroma için: Pişirme suyuna defne yaprağı, bir tutam kekik veya kimyon ekleyerek yemeğe derinlik kazandırabilirsiniz.
  • Bir gün sonra daha lezzetli: Tüm malzemeler dinlendikçe birbirine karışır, etsiz nohut yemeği ertesi gün ısıtıldığında daha da lezzetli olur.

Tarif Kategorileri

Yemek Tarifleri Bakliyat Tarifleri Yöresel Tarifler Ana Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Benzer Tarifler

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi
Çıtır nohut
Sucuklu Nohut Yemeği
Vegan Humus
Bakla Kızartması
Güveçte Kıymalı Kuru Fasulye