Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve karabuğdayı ilave edip karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpin. Soğuk servis yapın.