Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla sofralarda sıkça tercih edilen sarımsaklı arpa şehriye çorbası tarifi, özellikle serin günlerde iç ısıtan lezzetli bir başlangıç seçeneği sunar. Hafif sarımsak aromasıyla zenginleşen sarımsaklı arpa şehriye çorbası tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde günlük yemeklerde de oldukça pratik bir alternatif oluşturur. Domates salçasının verdiği renk ve lezzetle birleşen arpa şehriyeler, çorbaya hem kıvam hem de doyuruculuk katar. Hem sade hem de besleyici bir çorba arayanlar için bu tarif, sofralarda sık sık yer bulabilecek klasik ve lezzetli bir seçenektir. Peki; sarımsaklı arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Karnabahar Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sarımsaklı arpa şehriye çorbası 150 kaloridir.

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

Kuru nane
İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Arpa şehriye yerine tel şehriye veya küçük yıldız makarna kullanarak çorbayı farklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Sade su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanmak çorbanın lezzetini daha yoğun hale getirir.
Tereyağı yerine sadece zeytinyağı tercih ederek daha hafif bir çorba elde edebilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkine göre artırabilir veya daha hafif bir aroma için tek diş sarımsak kullanabilirsiniz.
Salça yerine rendelenmiş domates ekleyerek daha doğal bir tat elde edebilirsiniz.
Çorbanın kıvamını biraz daha yoğun yapmak için pişirme sırasında 1 yemek kaşığı un veya 1 tatlı kaşığı nişasta eklenebilir.
Servis aşamasında üzerine kuru nane, pul biber veya ince kıyılmış maydanoz ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ ısındığında doğranmış sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.
Ardından arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak hafifçe kavurun.
Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
Çorbayı orta ateşte yaklaşık 10–15 dakika, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Servis ederken üzerine kuru nane veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sarımsaklı arpa şehriye çorbasını sıcak olarak servis etmek lezzetini daha iyi hissettirir.
Servis sırasında üzerine kuru nane veya pul biber serpiştirerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Çorbanın yanında kızarmış ekmek küpleri veya sarımsaklı ekmek sunarak daha doyurucu bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç damla zeytinyağı veya limon suyu eklemek çorbanın tadını daha ferah hale getirir.

Püf Noktası

Şehriyeleri yağa ekledikten sonra hafifçe kavurmak, çorbanın aromasını artırır ve şehriyelerin dağılmasını önler.
Sarımsağı çok uzun süre kavurmamaya dikkat edin; kısa süre kavurmak yanmasını ve acı bir tat oluşmasını engeller.
Çorbanın kıvamını kontrol etmek için suyu yavaş yavaş eklemek daha iyi sonuç verir.
Eğer çorba bekledikçe koyulaşırsa, servis öncesinde biraz sıcak su ekleyerek kıvamını tekrar ayarlayabilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için çorbayı tavuk suyu ile hazırlamak iyi bir alternatiftir.

Malzemeler

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle