Brokoliyi temizleyip doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.
Margarini tencerede eritin. Mısır nişastasını ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak 6 bardak suyu azar azar ilave edin. Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Brokoli, tuz ve karabiberi ilave edin. Arada bir karıştırarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Klasik brokoli çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.

Şefin Yorumu : KANSERE KARŞI BROKOLİ
Brokoli, çağımızın kabusu kanser hastalığına karşı güçlü bir koruyucu. Uzmanlar haftada iki veya üç kez brokoli yemeyi öneriyorlar.