• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremamsı kıvam için)
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane veya dereotu (isteğe bağlı)
• Servis için: Limon dilimleri veya pul biber

Kereviz Çorbası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Kereviz:

• Kereviz sapı veya kereviz kökü yerine sadece kök kısmını kullanabilirsiniz; saplar çorbaya ekstra aroma katar.
• Daha hafif tat için kerevizi havuç veya kabak ile karıştırabilirsiniz.

Patates:

• Patates yerine karnabahar veya balkabağı kullanarak farklı bir lezzet ve renk elde edebilirsiniz.
• Daha düşük karbonhidratlı seçenek için patatesi tamamen çıkarabilirsiniz.

Havuç:

• Havuç yerine tatlı patates veya kabak kullanabilirsiniz; tatlı ve kremamsı bir dokunuş verir.

Soğan:

• Beyaz soğan yerine kırmızı soğan veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için soğanı karamelize edebilirsiniz.

Tereyağı veya zeytinyağı:

• Zeytinyağı yerine fındık yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; farklı bir aroma katacaktır.
• Daha hafif bir çorba için yağı azaltabilirsiniz.

Un:

• Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
• Un eklemek istemezseniz, çorbanın kıvamını artırmak için patates veya karnabahar miktarını biraz artırabilirsiniz.

Süt:

• Süt yerine badem sütü, soya sütü veya krema kullanabilirsiniz; çorbanın kremamsı kıvamını korur.

Baharatlar:

• Kuru nane yerine taze nane, dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.
• Lezzet artırmak için karabiberin yanına az miktarda muskat rendesi ekleyebilirsiniz.