1. Öncelikle domates, salatalık ve soğanın kabuklarını soyarak iri bir şekilde doğrayın.
2. Dolmalık biberleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Ardından gelişi güzel bir şekilde doğrayın.
3. Sarımsakların kabuklarını soyun. Doğradığınız tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın.
4. Ekmek içlerini de iri bir şekilde ufaladıktan sonra mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin.
5. Çorba malzemelerini geniş cam bir kaseye ekleyin. Üzerine suyu ilave ederek metal bir çırpıcıyla karıştırın.
6. Üzüm sirkesi, mayonez, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekledikten sonra malzemeleri karıştırmaya devam edin.
7. Çorbanın kıvamı koyulaştığında buzdolabına koyarak soğutun. Soğuyan gazpacho çorbasını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gazpacho Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Daha yoğun ve pürüzsüz bir çorba elde etmek için, hazırladığınız çorbayı süzebilirsiniz.
2. Sarımsakların tadını daha yoğun isterseniz yarım bardak suda 2 dakika kaynatın. Ardından soğuk su ile durulayarak çorbaya ekleyebilirsiniz.
3. Daha önce bahsettiğimiz gibi gazpacho çorbasının birçok farklı çeşidi vardır. Çorbaya yakışacağını düşündüğünüz malzemeleri ölçülü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
4. Hazırladığınız çorbayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Gazpacho çorbasını kruton ekmekleri ile birlikte servis edebilirsiniz.

1 Porsiyon Gazpacho Çorbası Kaç Kalori?

1. Gazpacho çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 20 kaloridir. Diyet listeleri için de uygundur.