Sıcacık, doyurucu ve ev yapımı lezzetiyle öne çıkan erişteli domates çorbası tarifi, özellikle pratikliğiyle mutfakta kurtarıcı tarifler arasında yer alır. Domatesin doğal aroması ile eriştenin doyurucu yapısını bir araya getiren bu erişteli domates çorbası tarifi, hem hafif bir başlangıç hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir. Kıvamı, lezzeti ve kolay hazırlanışıyla sofralarda sıkça yer bulacak bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtan nefis bir alternatif sunar. Peki; erişteli domates çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kıymalı Tarhana Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon erişteli domates çorbası 180 kaloridir.

Erişteli Domates Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane

Erişteli Domates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Domates yerine konserve domates veya domates püresi kullanabilirsiniz
Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz
Erişte yerine arpa şehriye veya tel şehriye kullanabilirsiniz
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz
Sarımsak yerine soğan kullanabilirsiniz
Tavuk suyu yerine sebze suyu veya sadece su kullanabilirsiniz
Kuru nane yerine fesleğen veya kekik kullanabilirsiniz
Karabiber yerine pul biber kullanabilirsiniz

Erişteli Domates Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin.
Sarımsağı ince doğrayın ve yağa ekleyip kısa süre kavurun.
Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu dökün.
Kaynamaya başladıktan sonra erişteleri ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Erişteler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın.
Üzerine kuru nane serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
Kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.
İnce doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Domatesleri iyi pişirin, çiğ kokusu kalmasın.
Erişteleri fazla pişirmemeye dikkat edin.
Kıvam koyu olursa sıcak su ekleyin.
Salçayı yakmamaya dikkat edin.
Erişteleri ekledikten sonra ara ara karıştırın, yapışmasını önleyin.
Çorbayı kısık ateşte pişirmek lezzeti artırır.
Daha yoğun bir aroma için tavuk suyu kullanın.
Tuzu en son kontrol ederek ekleyin.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Erişteli Domates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle