Dünyanın farklı mutfaklarında kurabiyeler, kullanılan malzemeler ve yöresel dokunuşlarla çeşitleniyor. TasteAtlas, geleneksel tatları bir araya getiren dünyanın en iyi 50 kurabiyesi listesini paylaştı. Türkiye’den İzmir Bombası ve Acıbadem Kurabiyesi de seçkide yer aldı. Bu çeşitlilik, kurabiyelerin her mutfakta farklı biçimlerde yorumlandığını gösteriyor. İşte TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi 50 kurabiyesi…
TasteAtlas’ın Ekim 2026 tarihli “Dünyanın En İyi 50 Kurabiyesi” sıralamasında Türkiye’den iki lezzet yer aldı. İzmir bombası, 3,9 puanla 28’nci sırada gösterildi. Acıbadem kurabiyesi ise 3,8 puanla 36’ıncı sıraya yerleşti. İzmir’le özdeşleşen İzmir bombası, ince hamurun içine doldurulan yoğun çikolata kremasıyla hazırlanıyor. Dışındaki hafif çıtır hamurla içindeki akışkan dolgunun bir araya gelmesi, bu lezzetin öne çıkan özelliklerinden biri. Çikolatalı çeşidinin yanı sıra beyaz çikolata kremasıyla hazırlanan yorumları da bulunuyor. Acıbadem kurabiyesinin temel malzemeleri yumurta akı, şeker ve öğütülmüş bademden oluşuyor. Geleneksel tariflerde kullanılan az miktardaki acı badem, kurabiyeye kendine özgü aromasını veriyor. Çiğnenebilir dokusuyla bilinen acıbadem kurabiyesi, Türk kahvesinin yanında veya dondurmayla servis edilebiliyor.
TasteAtlas sıralamasının zirvesinde Çekya’yı temsil eden Vánoční cukroví yer aldı. Bu isim, listede 4,4 puanla ilk sıraya yerleşti. İlk beş içindeki en yüksek puan da Vánoční cukroví’ye ait. İkinci ve üçüncü sıradaki kurabiyeler 4,3 puanla gösteriliyor. Dördüncü ve beşinci sıradaki isimlerin puanı ise 4,2. Böylece ilk beşteki puanlar 4,2 ile 4,4 arasında değişiyor. Listede Çekya’nın ardından Yunanistan, Cezayir, Arjantin ve Hollanda’dan lezzetler yer alıyor. Türkiye’den iki kurabiyenin de aynı sıralamada bulunması, listenin farklı ülke mutfaklarından tatları bir araya getirdiğini gösteriyor.
Yunanistan’ı temsil eden Melomakarona, TasteAtlas sıralamasında 4,3 puanla ikinci sırada gösteriliyor. Vánoční cukroví’nin ardından gelen bu lezzet, üçüncü sıradaki Makroud el louse ile aynı puanı paylaşıyor. Ancak listede Melomakarona, Makroud el louse’un önünde yer alıyor. Puanlar tek ondalık basamakla verildiğinden, aynı görünen değerler sıralamada eşitlik olduğu anlamına gelmiyor. Bu nedenle sıralamayı aktarırken görselde belirtilen konumları esas almak gerekiyor. Melomakarona, ilk beş içinde Yunanistan’ın temsilcisi olarak öne çıkıyor. Listenin üst sıralarında farklı ülkelerden gelen geleneksel kurabiyeler bulunuyor.
Cezayir’i temsil eden Makroud el louse, TasteAtlas sıralamasında 4,3 puanla üçüncü sırada bulunuyor. Bu puan, Melomakarona için gösterilen değerle aynı. Buna rağmen paylaşılan listede Melomakarona ikinci, Makroud el louse üçüncü sırada yer alıyor. İlk sıradaki Vánoční cukroví ise 4,4 puanla gösterilmiş. Makroud el louse böylece ilk beşin en yüksek puanlı üç ismi arasında yer alıyor. Sıralamanın bu bölümünde Çekya, Yunanistan ve Cezayir’den lezzetler art arda geliyor. Türkiye’den iki kurabiyenin de listeye girmesi, farklı mutfaklardan tatların aynı seçkide buluşmasını sağlıyor. Makroud el louse’un listede aktarılan yeri, Ekim 2026 tarihli görseldeki sıralamaya dayanıyor.
İlk beşi Alfajores ve Stroopwafel tamamlıyor. Arjantin’i temsil eden Alfajores, listede 4,2 puanla dördüncü sırada gösteriliyor. Hollanda bayrağıyla yer alan Stroopwafel de 4,2 puanla beşinci sırada bulunuyor. İki kurabiyenin puanı aynı olsa da görselde farklı sıralarda listeleniyorlar. Böylece ilk beşte Çekya, Yunanistan, Cezayir, Arjantin ve Hollanda temsil ediliyor. Türkiye’den İzmir bombası ile acıbadem kurabiyesi de dünyanın en iyi 50 kurabiyesi arasına giriyor.
Şunlara da göz atın:
TasteAtlas Açıkladı: Türk Mutfağından İki Çorba Listede
TasteAtlas’a Göre Akdeniz’in Öne Çıkan Balıkları Arasında Türkiye De Var
TasteAtlas’ın Deniz Ürünleri Listesinde Türkiye’den Midye Dolma Da Var