Su böreği akşamdan hazırlanabilir ve sabaha kadar buzdolabında bekletilebilir. Sabah fırına verildiğinde taze ve sıcak olarak servis edilebilir. Bu yöntem, sabah kahvaltısı için pratik bir çözümdür.
Böreğin hamurunu veya yufkalarını akşamdan hazırlayıp katları dizebilirsiniz. Katlar arasına peynir ve isteğe bağlı malzemeleri ekledikten sonra böreği streç filmle kapatın veya üzerini nemli bir bezle örtün.
Böreği buzdolabında muhafaza edin. Oda sıcaklığında bırakmak hamurun fazla yumuşamasına ve peynirin bozulmasına neden olabilir.
Sabah böreği doğrudan fırına verebilirsiniz, ama fırın önceden ısıtılmış olmalı (genellikle 180–200°C). Börek, fırına girmeden önce üzerine su veya süt karışımı gezdirilmişse, buzdolabında beklemiş olması pişirme süresini biraz uzatabilir.
Şunlara da göz atın: