Şöbiyet, baklava hamuru ve şerbetle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. İçinde kullanılan kaymak ve fıstık, ona kendine has yumuşak ve kremamsı bir tat verir. Genellikle Gaziantep mutfağının özel lezzetlerinden biri olarak bilinir.

Yöresi

Şöbiyet, Gaziantep yöresine ait bir tatlıdır.

Kökeni

Baklavanın bir türü olarak kabul edilir; Osmanlı mutfağından günümüze uzanır.

Ayırt Edici Özellik

İçinde klasik baklavadan farklı olarak kaymak veya irmikli sütlü harç bulunur.

Malzemeler

İncecik açılmış yufkalar, tereyağı, Antep fıstığı veya ceviz, sütlü iç harç ve şerbetle yapılır.

Sunumu

Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve davet sofralarında servis edilir.

Şunlara da göz atın:

1. Şöbiyet Kaç Kattır?
2. Şöbiyet Kaç Dakikada Pişer?
3. Şöbiyet Dolaba Konur Mu?
4. Şöbiyet Kaç Günde Bozulur?