Ördek haşlarken suya soğan, sarımsak ve havuç eklenir. Defne yaprağı, tuz ve karabiber ile lezzet dengelenir. İsteğe bağlı olarak elma veya portakal kabuğu da aroma katar.
Soyulmuş ve ikiye bölünmüş, aromasıyla suya tat verir.
2–3 diş, bütün veya ezilmiş, lezzeti derinleştirir.
Büyük parçalar halinde, suyu tatlandırır ve hafif tatlılık katar.
1–2 yaprak, hoş bir aromatik koku sağlar.
Temel baharatlar, ete temel lezzet verir.
Ördeğe hafif meyvemsi bir aroma katar.
Şunlara da göz atın:
Ördek Eti Kaç Saatte Haşlanır?
Fırında Ördek Kaç Saatte Pişer?
Ördek Etine Hangi Baharatlar Konur?