Nar, kış aylarında olgunlaşan, içi küçük kırmızı tanelerle dolu olan, antioksidan bakımından çok zengin bir meyvedir. Hafif ekşi–tatlı aromasıyla hem taze tüketilir hem de salata, sos, tatlı ve yemeklerde kullanılır. İçindeki taneler “arils” olarak adlandırılır ve C vitamini, lif ve polifenol açısından oldukça besleyicidir.
Nar nasıl temizlenir, nar soymanın kolay yolları ve narlı tariflere göz atın.
Kırmızı, bordo veya kırmızı-turuncu tonlarında olabilir. Mat, çok soluk ya da kararmış narlar taze olmayabilir.
Aynı boyuttaki narlar içinde en ağır olan en dolu ve sulu olandır. Hafif narlar genellikle kurumuş veya içi boşalmaya başlamıştır.
Kabuğa bastığınızda hafif bir esneme olması ideal. Aşırı sert kabuk narın henüz tam olgunlaşmadığını gösterebilir. Narın içindeki taneler büyüdükçe dışı daha köşeli ve dolgun görünür. Yuvarlak ve bombeli narlar genellikle taneleri tam dolmamış narlar olabilir.
Çatlak narlar genelde çok olgunluktan patlamaya yaklaşmış ya da taşıma sırasında hasar görmüş olabilir. Taze nar, sap kısmında hafif kuruma yapar ama çürüme belirtisi olmaz.