Kilis tavasına maydanoz eklemek yemeğe ferah bir tat ve renk katar. Maydanozu pişmenin son aşamasında eklemek aromasının korunmasını sağlar. Fazla koymamak gerekir, bir avuç yeterlidir.
Maydanoz, yemeğe ferah ve hafif aromatik bir tat katar, özellikle piştikten sonra serpiştirmek uygundur.
Direkt yüksek ateşte uzun süre pişirmek yerine, yemeğin son aşamasında eklemek en iyisidir; aksi halde aromasını kaybedebilir.
Maydanoz, servis sırasında görsellik sağlar, tavanın renklerini canlandırır.
Fazla konursa yemeğin tadını baskılayabilir; genellikle bir avuç kadar yeterlidir.
Eğer maydanoz sevmeyen varsa, ince kıyılmış taze nane veya dereotu da kullanılabilir.
Şunlara da göz atın: